El Instituto de los Andes les da la más cordial bienvenida al portal de su Comunidad en Línea. Esperamos que su estancia sea placentera y encuentren información valiosa recorriendo las diferentes categorías listadas en la columna a su izquierda. Recuerde que nos especializamos en brindar a cada uno de nuestros alumnos planes de estudio que se ajusten a sus necesidades, tanto en duración, contenido, carga horaria y hasta presupuesto. Nuestros asesores académicos están listos para contactarse con usted y orientarlo durante todo el proceso. ¡Venga a visitarnos pronto!

SEDE LA MOLINA:

Calle "El Sauce" # 235 Rinconada Baja - La Molina (Lima - Perú) / Teléfonos: (51-1) 368-2537 / 368-0441

andes@institutodelosandes.com

SEDE LOS OLIVOS:

Avenida "Carlos Izaguirre" # 754 Urb. Las Palmeras - Los Olivos (Lima - Perú) / Teléfonos: (51-1) 523-8588 / 250-3234

informeslosolivos@institutodelosandes.com

Esto es parte de lo que vimos y vivimos en MISTURA 2011, el multitudinario theme park culinario donde se junta lo real, lo maravilloso y lo extravagante. En nuestro Stand los visitantes disfrutaron de juegos interactivos y se llevaron cientos de premios. ¡Pulse AQUI para ver!

Imágenes de nuestro concurridísimo Examen Final de los cursos de gastronomía. ¡Bajo la luna llena, los invitados comieron como si no hubiera un mañana! Nuestro Festival de Gastronomía es sin duda un referente para los eventos culinarios en nuestro medio. Vea las fotos AQUI MISMO.

Una vez más tuvimos la oportunidad de albergar a la multitudinaria feria que significa el equipo de producción de un comercial para la televisión. Los amplios ambientes del Instituto fueron escogidos para recrear MISTURA, ni más ni menos, para la presentación de los nuevos sabores de papas Lays "peruanísimas": "héroes de nuestra cocina", con la participación especial de Doña Grimanesa, el Chef Héctor Soliz y unos estoicos "hombres de bronce". ¡Venga a ver!

Pulse AQUI para ver fotos del detrás de cámaras

Harry Potter y la Gastronomía

En el mundo mágico se come. ¡Y se come  bastante! En cantidades tales que postrarían al Muggle (persona no-mágica) más resistente. Es evidente que magos y brujas de todas las edades han desarrollado una protección natural contra las enfermedades cardiovasculares y viven despreocupados por el colesterol alto, generalmente más años que cualquiera de nosotros, pobres Muggles esclavos de dietas y regímenes. Basta echar un vistazo al menú cargado en grasas y carbohidratos que se sirve cotidianamente a los jóvenes alumnos de Hogwarts, la más famosa escuela de magia y hechicería de toda Inglaterra, para concluir esto. ¿Cómo es posible que el heroico Harry Potter encuentre la energía necesaria para dedicarse a los estudios, practicar el violento deporte mágico de la escobas voladoras y para enfrentarse a las fuerzas de la oscuridad con semejante dieta? Un permiso especial del Ministro de Magia nos permitirá entrar a las cocinas, destapar las ollas y sentarnos a las mesas de la comunidad mágica, con el propósito de estudiar sus peculiares hábitos gastronómicos y aparente inmunidad a las dolencias de origen nutricional.

Imposible negarlo... ¡nos sentimos muy orgullosos de nuestros alumnos! Especialmente de aquellos que culminan exitosamente sus procesos de titulación. En el caso de los flamantes Chefs, se les requiere la presentación de un valiosísimo Dossier-Recetario, rinden además un Examen Teórico y preparan para un exigente Jurado Calificador su Examen Práctico, consistente en un banquete a través del cual demuestran lo buenos que son. Queremos mostrarles un álbum de imágenes dedicado a esta última parte. Pulse aquí para ver mucha creatividad y técnica.

Damas y caballeros, les presentamos con mucha satisfacción a la gloriosa Décima Segunda Promoción del Instituto de los Andes. Ellos se graduaron en una emotiva Ceremonia el pasado Viernes 12 de Noviembre y se preparan para continuar su gran aventura. Felicitamos a cada uno de ellos y a sus familias en pleno y estamos seguros que sabrán enfrentar los desafíos del futuro con éxito y profesionalismo y seguirán siendo motivo de orgullo para todos nosotros. Conózcalos un poco más haciendo CLICK AQUI.